Много хора искат бързо да отслабнат. Независимо от това, бързата загуба на тегло може да бъде трудна за постигане и поддържането на резултата е още по -трудно.
Пиер Дукан твърди, че е създал бърза диета, която ви позволява да получавате постоянна загуба на тегло без глад.
Ние подготвихме подробен преглед на диетата на Ducan, обяснявайки всичко, което трябва да знаете.
Каква е диетата на Дукан?
Диетата на Ducan е диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати, което е разделено на 4 етапа.
Диетата е създадена от д -р Пиер Дукан, френски общопрактикуващ лекар, който е специализиран в управлението на теглото.
Лекарят създаде диета през 70 -те години, вдъхновена от успехите на пациента с труден стадий на затлъстяване. Този пациент каза, че може да откаже почти всяка храна, в името на отслабването, но не може да откаже месо.
Пиер създаде подходяща диета за пациента, която се превърна в една от най -популярните в света.
След като много от пациентите му изпитаха впечатляващи резултати от отслабване, д -р Дукан публикува книгата Diet Dukan, тя беше публикувана през 2000 г.
В крайна сметка книгата е публикувана в 32 страни и става бестселър. Според рецензиите тя е помогнала на хората да постигнат бърза и лесна загуба на тегло без глад.
Диетата на Ducan има подобни характеристики, като диетата на стилове и аткини - всички те създадоха диети с високи протеини с ниски въглехидрати.
Основните принципи на диетата
Диетата има четири фази: две фази на загуба на тегло и две фази на опазване на теглото.
Диетата започва с изчисляването на вашето „истинско“ тегло въз основа на вашата възраст, историята на загубата на тегло и други фактори.
Продължителността на престоя във всяка фаза зависи от това колко тегло трябва да загубите, за да постигнете своята „истинска“ тежест.
Четири фази на диета Ducan
1. Фаза на атака (1-7 дни)
Започвате диета, използвайки неограничен строен протеин плюс 1,5 супени лъжици овесени трици през деня.
2. Фаза на круиза (1-12 месеца)
Редувайте един ден на строен протеин със строен ден на катеричка и зеленчуци, които не съдържат нишесте, плюс 2 супени лъжици овесени трици всеки ден.
3. Фаза на консолидация (променлива)
Неограничен се усвоява протеини и зеленчуци, някои въглехидрати и мазнини, един ден седмично на постно протеин и 2,5 супени лъжици овесени трици. Трябва да направите това в рамките на 5 дни на всеки 0,45 кг, загубени на етапи 1 и 2.
4. Фаза на стабилизиране (неопределено)
Изпълнява основните препоръки на етапа на консолидация, но правилата могат да бъдат отслабени, докато теглото остане стабилно. Овесните трици се увеличават до 3 супени лъжици на ден.
Какви продукти трябва да бъдат включени в диета?
Всяка фаза на диетата на Ducan има свой собствен модел. Ето какво ви е позволено да ядете по време на всеки от етапите:
Фаза на атака
Фазата на атака се основава главно на продукти с високо бяло, както и на няколко допълнителни, които осигуряват минимални калории:
- Lenten Beef, телешко, елен и друга игра.
- Пост свинско.
- Птица без кожа.
- Черен дроб, бъбреци и език.
- Риба и мекотели (всички видове).
- Яйца.
- Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини (ограничени 1 кг на ден): мляко, кисело мляко, извара и рикота.
- Тофу и темп.
- Сейтан (заместител на месо от пшеничен глутен).
- 1,5 супени лъжици овесени трици дневно (задължително).
- Неограничен брой изкуствени подсладители, юфка от ширатаки и диетично желе.
- Малко количество лимонов сок и туршии.
1 чаена лъжичка масло дневно за смазване на тигана.
Поне 1,5 литра вода на ден (необходима).
Круиззна фаза
Тази фаза се редува на всеки два дни.
На първия ден диетата е ограничена от продукти от фазата на атаката. На втория ден е позволено да се консумират продукти от фазата на атаките и следните зеленчуци:
- Спанак, зеле, салата и други зелени листа.
- Броколи, карфиол, зеле и брюкселско зеле.
- Сладък пипер.
- Аспержи.
- Артишок.
- Патладжан.
- Краставици.
- Целина.
- Домати.
- Гъби.
- Зелен боб.
- Лук, лук и лук.
- Тиквички.
- Тиква.
- Ряпа.
- 1 порция моркови или цвекло дневно.
- 2 супени лъжици овесени трици дневно (задължително).
Не са разрешени други зеленчуци или плодове. В допълнение към 1 чаена лъжичка масло в дресинг на салата или за смазване на тиганите, не трябва да се добавя мазнини.
Фаза на консолидация
На етапа на консолидация се препоръчва да се смесват всички продукти от списъците на фаза на атака и круиз, заедно със следното:
- Плодове: 1 порция плодове на ден, например 1 чаша горски плодове или нарязан пъпеш; 1 средна ябълка, портокал, круша, праскова или нектарин; 2 киви, слива или кайсия.
- Хляб: 2 филийки пълнозърнест хляб на ден, с малко количество масло с ниско съдържание на мазнини.
- Сирене: 1 порция сирене (40 g) на ден.
- Нишесте: 1-2 порции нишесте седмично, например 225 грама тестени изделия и други зърна, царевица, боб, бобови растения, ориз или картофи.
- Месо: Пържено агне, свинско или шунка 1-2 пъти седмично.
- Празнични ястия: Две „празнични ястия“ седмично, включително една закуска, едно основно ястие, един десерт и една чаша вино.
- Протеин: Един ден седмично на „чист протеин“ са разрешени само продукти от фазата на атака.
Овес трици: 2,5 супени лъжици овесени трици всеки ден (необходими).
Фаза на стабилизиране
Фазата на стабилизиране е последната фаза на диетата на Дукан. Всичко е в поддържането на подобрения, постигнати на по -ранните етапи на диетата.
Никакви продукти не са забранени, но има няколко принципа:
- Използвайте етапа на консолидация като основна основа за планиране на електроенергия.
- Продължете един ден в седмицата, за да направите „чист протеин“ ден.
- Никога не се изкачвайте на асансьор или ескалатор, когато можете да се изкачите по стълбите.
- Овес трици - твоят приятел. Вземете 3 супени лъжици всеки ден.
Приблизително меню за диетата на Ducan
В допълнение към продуктите, достъпни за всички, д -р Дукан популяризира своя собствена линия. Продуктите от Ducan включват трици, юфка, брашно и чай.
Фаза на атака
Закуска
- Високо съдържание на виене с 1,5 супени лъжици овесени трици, канела и заместител на захарта.
- Кафе или чай с нискомаслено мляко и заместител на захарта.
- Вода.
Вечеря
- Пържене пиле.
- Юфката на Ширатаки, приготвена на бульона.
- Диетично желе.
- Студен чай.
Вечеря
- Постна пържола и скариди.
- Диетично желе.
- Кафе без кофеин или чай с нискомашено мляко и заместител на захарта.
- Вода.
Круиззна фаза
Закуска
- Яйца от 3 яйца.
- Нарежете доматите.
- Кафе с нискомаслено мляко и заместител на захарта.
- Вода.
Вечеря
- Пържено пиле, смесени билки със сос с ниска мазнина, винегрет.
- Гръцко кисело мляко, 2 супени лъжици овесени трици и заместител на захарта.
- Студен чай.
Вечеря
- Печено филе сьомга.
- Броколи и карфиол се задушават.
- Диетично желе.
- Кафе без кофеин с нискомашено мляко и заместител на захарта.
- Вода.
Фаза на консолидация
Закуска
- Омлет, изработен от 3 яйца, 40 g сирене и спанак.
- Кафе с нискомаслено мляко и заместител на захарта.
- Вода.
Вечеря
- Сандвич с пуйка за 2 филийки пълнозърнест хляб.
- Половин чаша извара с 2 супени лъжици овесени трици, канела и заместител на захарта.
- Студен чай.
Вечеря
- Пържено свинско месо.
- Пържене на Цукини.
- 1 средна ябълка.
- Кафе без кофеин с нискомашено мляко и заместител на захарта.
- Вода.
Диетата на Дукан се основава ли на науката?
Няма толкова много качествени изследвания на диетата на Ducan.
Въпреки това, едно проучване на жени от Полша последва диетата на Dyukan показа, че те получават около 1000 калории и 100 g протеин на ден, като същевременно губят 15 kg за 8-10 седмици.
В допълнение, много проучвания показват, че други диети с висока протеина с ниски въглехидрати имат значителни предимства за загуба на тегло.
Има няколко фактора, които допринасят за загуба на тегло по време на диети с високо бяло.
Едно от тях е увеличаване на броя на изгаряните калории по време на глюконеогенезата. Това е процес, при който протеинът и мазнините се превръщат в глюкоза, когато въглехидратите са ограничени и консумацията на протеини е голяма.
Нивото на метаболизма се увеличава значително, след като ядете протеин, отколкото след храна на въглехидрати или мазнини. Това кара тялото да чувства ситост.
Протеинът намалява производството на хормонален хормон и увеличава активността на хормоните на насищане, така че в крайна сметка ядете по -малко.
Независимо от това, диетата на Ducan се различава от много свързани диети. Той ограничава както въглехидратите, така и мазнините. Това е диета с висок протеин, ниско съдържание на въглехидрати и ниска мазнина.
Обосновката на ограничаването на мазнините при диета с ниско съдържание на въглерод с високо съдържание на протеини за намаляване на теглото и здравето не се основава на науката.
В едно проучване хората, които консумират мазнини с високо съдържание на протеини, с ниско съдържание на въглехидрати, изгарят средно 69 калории повече от тези, които избягват мазнините.
В началните етапи на диетата на Дукан има и малко фибри, въпреки факта, че ежедневната част от овесените трици е задължителна.
Част от 1,5 до 2 супени лъжици овесени трици съдържа по -малко от 5 грама фибри, което е малко количество, което е лошо за здравето.
Освен това в диетата не са включени няколко здравословни източника на фибри, като авокадо и ядки, защото д -р Дукан ги счита за твърде богати мазнини.
Ducan безопасна диета ли е?
Диетата на Дукан не се изучава.
Но такива проблеми като високо съдържание на протеини бяха засегнати, особено неговият ефект върху бъбреците и здравето на костите.
В миналото се смяташе, че високата консумация на протеини може да доведе до увреждане на бъбреците.
Но новите проучвания показват, че диетите с високо съдържание на протеини не са вредни за хората със здрави бъбреци.
Независимо от това, хората, които има вероятност да образуват камъни в бъбреците, потенциално могат да изпитат влошаване на здравето с висока консумация на протеини.
Здравето на костите няма да се влоши от диетата с високо бяло, докато са включени зеленчуци и плодове, съдържащи калий.
Всъщност последните проучвания показват, че диетата с високопротеин всъщност има благоприятен ефект върху здравето на костите.
Хората с бъбречни заболявания, подагра, чернодробно заболяване или други сериозни заболявания трябва да се консултират с лекуващия си лекар преди началото на диетата.
Въпреки факта, че повечето хора отслабват в първите 2 етапа, общата диета е доста ограничена, особено дните на „чистия протеин“. Тези дни се състоят само от постно протеин.
Фазите на стабилизиране включват продукти с високо въглехидрати, хляб, нишесте, но много здравословни храни с високо съдържание на мазнини не са включени, което може да е лоша идея.
Мазнините, съдържащи се в растенията и животинските продукти, правят диетата с ниска въглерод по -здравословна, приятна и по -лесна за спазване в дългосрочен план.
Диетата на Ducan може да е безопасна за повечето хора, но хората с определени здравословни проблеми може да имат затруднения.
Диетата на Ducan може да доведе до бърза загуба на тегло. Въпреки това, той има и редица функции, които затрудняват използването му в дългосрочен план.
Като цяло това е бърза диета за отслабване, но ви кара да избягвате здравословна храна без нужда.